CATEGORY 日本酒ガールの豆知識

酒器選びの楽しみ♪

あなたはお猪口派?グラス派? グラスやお猪口、陶器や錫など、酒器の素材やカタチによって、日本酒のバリエーション豊かな味わいが楽しめます。その時のシーンや、気分によって、自分なりのセレクトを楽しんでみてください♪

特定名称酒とは?

吟醸?!純米?? 日本酒には、大きく分けて「特定名称酒」と「普通酒」があり、「特定名称酒」は、精米歩合(お米の表層部を削る割合)や、醸造アルコールの使用量などの基準を満たしたもので、下の表のように8種類に分けられます。こ…